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Hülsenfrüchte

Bohnen, Erbsen und Linsen gehören zu den Hülsenfrüchten. Hülsenfrüchte sind getrocknete Samen von Hülsenfrüchten.

Die Samen entwickeln sich in einer Schote, auch Schale genannt. Diese Hülle war der Stempel der Schmetterlingsblume.

Im unreifen, grünen Zustand werden verschiedene Arten von Hülsenfrüchten als Gemüse verzehrt, beispielsweise grüne Bohnen, grüne Bohnen, Zuckerschoten und Erbsen. Wenn wir von getrockneten Hülsenfrüchten sprechen, meinen wir die getrockneten Samen.

Es gibt Hunderte verschiedene Hülsenfruchtsorten.

Der Anbau und die Produktion von Hülsenfrüchten ist nachhaltig und hat eine geringe Klimabelastung.

Der Verzehr von Hülsenfrüchten anstelle von Fleisch ist weniger schädlich für die Umwelt.

Die Wurzeln von Hülsenfrüchten, zu denen auch Hülsenfrüchte zählen, lockern den Boden auf. Leguminosen stellen geringe Ansprüche an die Bodenart. Sie können auf trockenen und kargen Böden wachsen. Sie locken stickstofffixierende Bakterien an. Diese Bakterien können Stickstoff aus der Luft binden, den die Pflanze dann zum Wachstum nutzen kann. Dies ist eine natürliche Form der Befruchtung. Wenn Sie 2 Jahre lang Leguminosen auf ausgelaugtem Boden anbauen, können Sie den Boden anschließend 3 Jahre lang für andere Kulturen nutzen.